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5 consejos para que tu hijo coma vegetariano

El pediatra Pepe Serrano y la nutricionista María Blanquer resuelven dudas sobre cómo dar a tus hijos una dieta sin productos de origen animal Han escrito, con el dietista-nutricionista Julio Basulto y la dietista Maria Manera, ‘Alimentación vegetariana en la infancia. Las respuestas definitivas a todas tus veggie-dudas’ El pasado 16 de febrero se publicó…Seguir leyendo5 consejos para que tu hijo coma vegetariano

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Coca de verduras

Esta receta tradicional de coca de verduras, también llamada de perejil, es típica de Mallorca. Se puede encontrar todo el año en las panaderías de la isla, se suele comer como merienda, almuerzo a o aperitivo y suele estar siempre presente para compartir en las fiestas y celebraciones. Normalmente, se elabora con manteca de cerdo,…Seguir leyendoCoca de verduras

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Alimentación

Menús vegetarianos en comedores escolares de Francia

El pasado mes de noviembre, la ley EGAlim de Francia estableció el ensayo de un día de menú vegetariano a la semana en el catering escolar durante dos años.  La Dirección General de Salud solicitó a la Agencia Francesa para la Alimentación, el Medio Ambiente y la Salud y Seguridad Ocupacional (ANSES, en sus siglas…Seguir leyendoMenús vegetarianos en comedores escolares de Francia

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Entrevista a Maria Blanquer y Pepe Serrano en la Revista Cuerpo y Mente.

«El vegeterianismo en niños es compatible con una buena salud». En el último número de la revista Cuerpo y Mente aparece publicada una entrevista que, con motivo de la salida a la venta del libro Alimentación Vegetariana en la Infancia, le hicieron a Maria Blanquer y a Pepe. Se destaca una vez más la posibilidad…Seguir leyendoEntrevista a Maria Blanquer y Pepe Serrano en la Revista Cuerpo y Mente.

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Entrevista a Maria Manera y Pepe Serrano en «Lletra lligada», Ràdio4

El domingo 07 de febrero tuvimos el placer de compartir tertulia radiofónica con Mari Cruz Hernández en su espacio radiofónico Lletra Lligada. Lletra Lligada es un punto de encuentro para familias en el que se informa y se da respuesta a cualquier tipo de duda que pueda surgir en el periodo de la infancia y…Seguir leyendoEntrevista a Maria Manera y Pepe Serrano en «Lletra lligada», Ràdio4

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Alimentación Veggiedudas

Live en Instagram desde Penguin Libros

Un directo participando los cuatro. Os dejamos aquí el enlace al directo de Instagram que hicimos desde la cuenta de Penguin Libros, moderados por el fantástico Oriol Masià, parte importante de la editorial y uno de los mayores responsables de que nuestro libro haya acabado viendo la luz. Podéis acceder desde aquí: https://www.instagram.com/tv/CLH6t5qKfZV/?utm_source=ig_web_copy_linkSeguir leyendoLive en Instagram desde Penguin Libros

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Entrevista «Alimentación vegetariana en la infancia», en «No es un día cualquiera» de RNE, con Carles Mesa.

El domingo 31 de enero tuvimos la gran suerte de poder participar las cuatro autoras del libro Alimentación Vegetariana en la Infancia en una entrevista conducida por el gran Carles Mesa en el espacio Vida Sana del programa «No es un día cualquiera», de RNE. Se hace realmente extraño compartir un espacio a cinco voces…Seguir leyendoEntrevista «Alimentación vegetariana en la infancia», en «No es un día cualquiera» de RNE, con Carles Mesa.

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¿La Generalitat de Catalunya apoya que en las escuelas de Catalunya se ofrezca un menú vegetariano o vegano si las familias lo solicitan y las condiciones de organización e instalaciones lo permiten?

Ayuda a la pregunta sana de la semana del programa “No es un día cualquiera” de RNE (30/01/2021). La respuesta correcta es sí. Tenéis el documento con toda la información correspondiente en este enlace: https://salutpublica.gencat.cat/ca/ambits/promocio_salut/alimentacio_saludable/Publicacions/publicacions-alimentacio-infants-i-joves/ Desde este apartado se accede a todas las publicaciones de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) en materia de…Seguir leyendo¿La Generalitat de Catalunya apoya que en las escuelas de Catalunya se ofrezca un menú vegetariano o vegano si las familias lo solicitan y las condiciones de organización e instalaciones lo permiten?

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Recetas

Rollitos de canela y pasas

cs = cucharada sopera cp = cucharada postre cc = cucharada café sal = sal yodada aceite = aceite de oliva virgen o virgen extra   Equivalencia en medidas. Esta receta es muy sencilla y apta para trabajar con toda la familia, incluso la pueden elaborar los niños y las niñas con la supervisión de…Seguir leyendoRollitos de canela y pasas

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Entrevista sobre alimentación vegetariana. Ràdio4. Maria Manera.

Entrevista realizada a María Manera (en catalán) en en programa Després del col·lapse de Ràdio4 de RTVE. Programa dedicado a la alimentación vegetariana en el que a partir del minuto 10:45 podéis oír su intervención desde alguno de los siguientes enlaces: https://www.rtve.es/alacarta/audios/despres-del-collapse/veganisme/5751124/ https://www.rtve.es/m/alacarta/audios/despres-del-collapse/veganisme/5751124/ Breve repaso a algunos de los temas más en voga sobre el…Seguir leyendoEntrevista sobre alimentación vegetariana. Ràdio4. Maria Manera.