En noviembre de 2020, en pleno proceso de edición de nuestro libro Alimentación Vegetariana en la Infancia, se publicó en la web Vegan Health, espacio de cita ineludible para quien sigue una alimentación basada en alimentos vegetales, unas nuevas recomendaciones sobre la suplementación de vitamina B12 en personas vegetarianas y veganas, modificando sus umbrales de dosificación. Se…Seguir leyendo“Nuevas” recomendaciones sobre la vitamina B12