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¿La Generalitat de Catalunya apoya que en las escuelas de Catalunya se ofrezca un menú vegetariano o vegano si las familias lo solicitan y las condiciones de organización e instalaciones lo permiten?

Ayuda a la pregunta sana de la semana del programa “No es un día cualquiera” de RNE (30/01/2021).

La respuesta correcta es sí.

Tenéis el documento con toda la información correspondiente en este enlace: https://salutpublica.gencat.cat/ca/ambits/promocio_salut/alimentacio_saludable/Publicacions/publicacions-alimentacio-infants-i-joves/
Desde este apartado se accede a todas las publicaciones de l’Agència de Salut Pública de Catalunya (ASPCAT) en materia de alimentación saludable en la etapa infantil y juvenil. 

Y algunas explicaciones más al respecto en el blog de Julio Basulto: https://juliobasulto.com/vegetarianismo_comedor_escolar/

A destacar que Maria Blanquer y Maria Manera, coautoras de nuestro libro, lo son también de este documento, al formar parte del excelente equipo de dietistas-nutricionistas con el que cuenta la ASPCAT.

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